VIRAL  

Butter Paphad: ของว่างแสนอร่อยที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย

Butter Paphad: ของว่างแสนอร่อยที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย
Butter Paphad: ของว่างแสนอร่อยที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย

ปาปาดเนยหรือที่มักเรียกกันว่าปาปาดัมเป็นของขบเคี้ยวรสเผ็ดที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย Papad ทำจากถั่วเลนทิลแห้งหรือแป้งถั่วเขียว จากนั้นนำไปทอดหรืออบจนกรอบ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบเบาบางและมีรสเผ็ดร้อนเล็กน้อยทำให้ปาปัดเนยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานหลักที่หลากหลายของอินเดีย

รสชาติทั่วไปของ Butter Papad:

รสเผ็ด: รสชาติเผ็ดร้อนมาจากการใช้ถั่วเลนทิลหรือถั่วเขียวในแป้ง
เผ็ดเล็กน้อย: ปาปัดบางรูปแบบใช้พริกในแป้ง ส่งผลให้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย
กรอบ: กระบวนการอบแห้งและทอดทำให้ปาปาดมีเนื้อสัมผัสที่กรอบและบางเบา
มีรสชาติ: เครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า ยี่หร่า และอาซาโฟเอทิดา ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันโดดเด่นให้กับปาปาด
เพลิดเพลินกับ Butter Papad:

โดยทั่วไปแล้วปาปาดเนยจะรับประทานได้ดังนี้:

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย: Papad มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารก่อนรับประทานอาหารจานหลัก
เครื่องเคียง: Papad สามารถเสิร์ฟร่วมกับอาหารอินเดียหลักต่างๆ ได้ เช่น แกง ดาล หรือข้าวหมกบริยานี
เป็นของว่าง: Papad สามารถรับประทานเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารได้
วิธีทำ Butter Papad:

แม้ว่าเนยปาแพดจะมีขายตามร้านขายอาหารอินเดีย แต่คุณก็สามารถทำเองที่บ้านได้เช่นกัน ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนพื้นฐานในการทำปาปาเนย:

เตรียมแป้ง: ผสมถั่วเลนทิลบดหรือแป้งถั่วเขียวกับน้ำ เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ
รูปร่างแป้ง: รีดแป้งให้เป็นทรงกลมบาง ๆ
ตากแป้งให้แห้ง: ตากแป้งให้แห้งจนแห้ง
ทอดหรือย่าง: ทอดปาปาดในน้ำมันร้อนจนกรอบหรือย่างจนเป็นสีเหลืองทอง
เพลิดเพลิน: เสิร์ฟปาปาเนยกับชัทนีย์หรือซอสที่คุณชื่นชอบ
ความหลากหลายของ Butter Papad:

คุณสามารถหาปาปาดเนยได้หลายแบบ เช่น:

Plain Papad: Papad ทำจากถั่วเลนทิลหรือถั่วเขียวโดยไม่เติมเครื่องเทศ
Masala Papad: Papad ที่ใช้เครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น พริก ยี่หร่า และยี่หร่า
Urad Papad: Papad ทำจากถั่วดำ (urad dal)
บทสรุป:

ปาปาดเนยเป็นของว่างอินเดียที่อร่อย กรอบ และทานง่าย ด้วยรสชาติที่โดดเด่นและวิธีการทำเนยปาปาดจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายในการทำอาหารที่บ้าน

See also  Lian Shiya Umumkan Kabar Bahagia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *